全国饭店业职业技能竞赛 厦门选手夺得银奖

厦门网讯（厦门日报通讯员 邓卫中 周亦帆）12月11日至13日，由中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心主办的2024年全国行业职业技能竞赛——第十届全国饭店业职业技能竞赛全国决赛在广西南宁举行。厦门融通白鹭宾馆参赛选手沈晓玲一路过关斩将，夺得前厅服务项目银奖，充分展现了我市旅游饭店行业服务人员的精神风貌和技能风采。

本次决赛汇聚了来自全国25个省份、43个城市的120名精英选手，包括中国融通集团旅发公司、华油集团、万豪集团、蜀王集团等多家知名企业的代表。大赛紧扣饭店运营关键环节，设置了前厅服务员、餐厅服务员、西式烹调师三个核心赛项，深度覆盖饭店“台前幕后”服务场景。大赛注重考核选手在实际工作场景中的综合职业能力，不仅关注选手的操作技能，还对选手的理论知识、设计研发能力、规范操作能力、食品卫生安全能力、成本控制能力等进行综合考核，通过竞赛全面提升选手的整体职业能力，使其更好地适应饭店业多元化、高品质的发展需求。

厦门融通白鹭宾馆总经理郑显阳表示，宾馆从业人员将以参加此次竞赛为契机，继续弘扬“劳模精神”“工匠精神”，积极践行“宾客满意在白鹭”，引领和鼓励宾馆员工练好基本功、掌握真本领、提升专业技能，全力抓好服务质量提升、人才队伍培养、标准化建设等工作，为我市推动文旅高质量发展贡献旅游饭店业力量。