所售汉堡大肠杆菌超标致1死，麦当劳回应：已下架有关产品，将更换安全食材

【环球时报特约记者 刘皓然】紧急下架！近日，美国快餐连锁巨头麦当劳爆出食品安全丑闻：该公司门店出售的一款牛肉汉堡被查出大肠杆菌超标，数十人食用后出现不适症状，受害者中已经有人死亡。美国疾病控制与预防中心（CDC）表示，这场事故覆盖了全美10州，受害人数可能进一步上升。麦当劳方面紧急下架了问题产品，目前正在配合卫生部门展开调查。

据报道，由于正值美国大选的敏感时段，该事件还导致网上“阴谋论”四起，不少网友认为此事的“指向性”过于明显——毕竟共和党总统候选人特朗普前几天刚刚在麦当劳当过“义工”。

美国有线电视新闻网（CNN）22日报道称，这场大肠杆菌疫情暴发于9月27日至10月11日间，目前已知感染病例为49例，集中出现在美国中西部地区，其中科罗拉多州病患数量最多，共确诊27例，内布拉斯加州确诊9例，堪萨斯州、密苏里州、俄勒冈州和犹他州等地均出现患者。在全部确诊病例中，1名老年人已经不幸死亡，另有10人仍需进一步治疗。

据了解，大肠杆菌有可能导致患者出现腹泻、便血、呕吐、胃痉挛与高烧等症状，由于这种病菌具有3至4天的潜伏期，媒体推测患者人数有可能进一步增加，并扩散到其他各州。虽然多数患者可在出现症状后的5至7日内自愈，但不排除有人会罹患严重的并发症。比如这批患者中就有1名未成年人出现了溶血性尿毒症症状——这是一种由大肠杆菌感染引起的急性肾病。

卫生部门调查得知，这批患者中大多数人都食用过麦当劳的一款汉堡食品——“四盎司牛肉汉堡”（Quarter Pounder）。这款牛肉堡是美国麦当劳的主打产品之一，平均日销量约为11万个。CDC已在22日发布食品安全警告，提醒出现上述不适症状者尽早就医。

CDC官方网站发布的公告称，导致这场疫情的感染源有可能出自“四盎司牛肉汉堡”中所用的洋葱丝及牛肉饼，目前CDC的工作人员正在进一步确定感染源。

美国食品药品监督管理局（FDA）也展开了调查，除了溯源外，还要确定问题食材是否被用于其他餐饮单位。

麦当劳在22日发表的声明中表示，该公司向来将“每日提供安全的食品”视为头等要务，连锁店将在未来数周内更换安全食材，目前已将“四盎司牛肉汉堡”在全美多州下架。据CNN等媒体了解，该汉堡所用的洋葱出自“同一家供货商”，而夹层中的牛肉饼也仅限这一款汉堡使用。

为此，麦当劳的其他牛肉汉堡产品——包括吉士汉堡、双层吉士汉堡以及巨无霸等品类仍在正常销售。即便如此，这档丑闻仍对麦当劳的市值造成重创：据美国消费者新闻和商业频道（CNBC）报道，在周三开市前，麦当劳的股票大跌7%。

这也并非麦当劳首次卷入食品安全风波。2008年，麦当劳的番茄食材中被查出沙门氏菌超标，不过在这起事件中“翻车”的并非只有麦当劳一家，汉堡王、沃尔玛以及其他一些知名连锁品牌也对问题食品进行了紧急下架。2018年，麦当劳的蔬菜沙拉中查出了寄生虫，导致全美15州约400名消费者染病，麦当劳不得不在3000家门店紧急下架了问题食品。2022年，美国阿拉巴马州6名未成年人在食用了“麦乐鸡”后感染大肠杆菌，其中4人入院治疗。

由于这起丑闻恰逢政治敏感时刻，不少“脑洞大开”的网民都联想到了共和党总统候选人特朗普，因为他在上周末专程跑到宾夕法尼亚州一家麦当劳餐厅“拉票”，其间还为顾客准备餐食。

结合麦当劳的食品事故，有网民在社交媒体X上调侃道：“我就说特朗普没洗手吧！”也有不少网友因近期食用过麦当劳而陷入焦虑。 

据英国《每日邮报》23日报道，这一事件还激怒了特朗普的支持者，他们表示这摆明了就是要抹黑特朗普在宾州的那场活动，因为事件发生的先后顺序简直堪称“荒谬的巧合”。也有人怀疑，该事件是特朗普的对手“针对麦当劳的报复”，毕竟其为特朗普提供了作秀的舞台。