抢眼！神奇地产米，熬粥似果冻

本报讯（记者张可）我市优质地产稻米推介活动昨天举行，全市13家优质地产稻米生产企业现场展销，优质美味的地产大米和丰富好玩的互动环节吸引众多市民参与。

“艾津”“晶润”“秋亚”“福联”“陈福明”“三元农业”……活动现场，13家优质地产稻米生产企业带来了各具特色的大米产品。在江苏艾津农业科技服务有限公司展位，一款紫色包装的“果冻粥米”非常抢眼，现场销售负责人介绍，“果冻粥米”是近年新开发的产品，大米品种主要选用南粳46和宁香粳9号，口感顺滑软糯，老少皆宜，适合熬粥，粥凉了后表面还会形成果冻状的胶皮，因而得名。

如何挑选最适合的大米品种？在南京粮食集团晶润供应链有限公司展位上，南粳9108、南粳46、富硒香米、金陵味稻等优质地产大米吸引了众多市民的目光，现场销售负责人介绍，南粳46口感软糯适合煮粥，南粳9108味道清爽、口感偏硬，更适合煮饭，富硒大米具有抗氧化功效，适合老年人食用。目前，南京地产大米已注册商标超137个，稻米知名度、影响力逐年攀升。稻米区域公用品牌“金陵味稻”影响力持续增强，据南京稻米产业协会2023年不完全统计，“金陵味稻”品牌产品年销量达800万斤，销售额近3200万元。

本次活动特别设置了南京地产优质稻米大众品尝区，现场展出了白米饭、蛋炒饭、米饭配红烧麻鸭等。在太和水稻合作社展位上，留胚米饭、紫米饭、茭白米饭、竹稻米饭等新奇米饭吸引众多市民品尝。