酸枣资源综合利用座谈会暨科技成果对接活动在内丘县举行

河北日报讯（闫德见、王玉强）12月19日，酸枣资源综合利用座谈会暨科技成果对接活动在内丘县举行。本次活动由省“邢枣仁”利用技术创新中心、省中药材创新团队邢台酸枣仁综合试验推广站、邢台市酸枣仁产业技术体系创新团队联合举办。

该活动通过产品展示品鉴、座谈交流等形式，对酸枣（仁）衍生产品研发成果进行了展示推介，拓展酸枣（仁）应用场景，助力酸枣产业产学研深度融合发展，推动酸枣科技成果转化落地。来自邢台学院的代表介绍了功能食品酸枣饼干、酸枣软糖、酸枣蛋酥、酸枣果冻等酸枣深加工产品的设计理念、加工工艺等，引起了与会者关注。

邢台是“邢枣仁”道地药材的原产地，拥有野生酸枣资源近100万亩，是全国酸枣资源保存最完好的地区。近年来，该市依托省中药材创新团队，发挥省“邢枣仁”利用技术创新中心等科研平台作用，加大技术研发与储备，助推酸枣产业发展。