海南餐厅首次登上黑珍珠榜单

南海网1月7日消息（记者 沙晓峰）1月6日，中国人自己的美食榜——“2025黑珍珠餐厅指南”在江西南昌正式发布。在本次榜单上，“三亚太阳湾柏悦酒店·茶苑”与“三亚珊瑚湾文华东方酒店-FRESH海角轩餐厅”，凭借精湛的烹饪技艺、卓越的服务品质以及对食材的极致追求，成功斩获黑珍珠一钻餐厅殊荣，成为海南率先登榜、三亚独有的两家黑珍珠餐厅。

据悉，“黑珍珠餐厅指南”是评判中国精致餐饮的权威榜单，其评选标准严苛，涵盖烹饪出品、服务环境、传承创新三大维度，注重菜品口感层次、食材搭配、餐厅氛围营造、健康养生理念融入以及文化传承与创新融合等，体现对品质生活的极致追求。它鼓励餐厅在保留传统风味的同时，融入现代元素，展现中国美食的独特魅力。

三亚，这座有着“东方夏威夷”美誉的热带海滨之城，能够率先在黑珍珠榜单崭露头角，其背后的美食资源优势不言而喻。海鲜，作为三亚绝对的主角，以其新鲜肥美、品种繁多，引得各地“老饕”纷至沓来。琼菜美食，则以其独特的调味和烹饪技艺，成为三亚餐饮文化的基石。近年来，各地菜系在此汇聚融合，让三亚美食文化呈现出多元化的态势。

近年来，三亚市高度重视餐饮产业的发展，通过举办一系列美食活动，从2023年三亚国际美食嘉年华暨“寻鲜三亚”美食评选活动到2024年七夕美食购物节，从第七届世界厨师艺术荟再到刚刚落幕的2024三亚国际美食嘉年华，不断推动三亚餐饮产业蓬勃发展。

此外，三亚市商务局推出“首店经济”政策，为获评黑珍珠的餐厅提供最高不超过100万元的装修补贴，吸引更多优秀餐饮品牌入驻，促进三亚餐饮行业高端化发展。南海网版权声明：

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原标题：海南餐厅首次登上黑珍珠榜单责任编辑：曾令瑾